ホットケーキを作った

ホットケーキを作ったので備忘

卵：１つ(２つがいいかも) 牛乳：300ml 粉：200g

1. 卵白を泡立てる。黄身は残しておく。

2. ちょっと牛乳を足す

3. 粉をふるいにかけてボウルに入れる。混ぜる

4. ちょっとずつ牛乳を足しつつ混ぜる(だまをつくらないように牛乳は入れたすぐに全部になじむように)

5. 適量フライパンに流し込み弱火で焼く

混ぜるときは、できるだけ泡だて器でやる。面倒ならへら